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FORNO TURBO GÁS

MODELO FTT-300G

Os Fornos de Panificação Tedesco são equipamentos de alta performance que aliado à sua praticidade proporcionam um assamento homogêneo em um curto período de tempo, gerando uma alta rentabilidade com menor custo.

Os fornos a gás possuem acendimento automático dos queimadores, alarme sonoro de falta de gás e sistema de segurança que interrompe a alimentação de gás, quando necessário. Possuem estrutura externa em aço SAE 1020 com pintura epóxi texturizada branca e estrutura interna em aço SAE 1020 com pintura de alta temperatura atóxica, acabamento frontal em aço inoxidável escovado, porta com visor em vidro temperado e com iluminação interna. Controlador de tempo e temperatura de fácil manuseio e com alarme sonoro, temperatura máxima de utilização em 250º C.

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CARACTERÍSTICAS
técnicas

  • Estrutura externa construída em aço SAE 1020 com pintura epóxi branca nas laterais e traseira;
  • Estrutura interna construída em aço SAE 1020 com pintura interzinc alumínio de alta temperatura;
  • Porta e moldura em aço inoxidável escovado;
  • Equipamento bivolt com chave seletora de tensão para M 127 V ou M 220 V;
  • Disponível na versão gás GLP ou gás GN;
  • Consumo elétrico 1 kW/h;
  • Consumo gás 1,5 kg/h;
  • Capacidade de 10 esteiras com dimensões de 58 x 68 cm;
  • Tempo de cocção por fornada de 15 a 18 min. (com temperatura média de 180 °C);
  • Visor com lâmpada para visualização interna, com vedação da porta em perfil de silicone;
  • Isolamento do forno em lã de rocha;
  • Abertura da porta através de maçaneta com 1/4 de volta, em material baquelite;
  • Controle de tempo, temperatura e injeção de vapor pelo painel de comando;
  • Sistema de alarme sonoro quando o forno atingir o tempo programado de cocção;
  • Temperatura máxima de trabalho de 250 °C;
  • Equipado com motor monofásico de 3/4 CV;
  • Rodízios para deslocamento;
  • Câmara com dimensional apropriado para garantir maior circulação de ar, permitindo um assamento homogêneo;
  • Cordão de alimentação com plug para tomada de 20 A;
  • Projetado e construído conforme norma NBR/IEC 60335-2-42 e 60335-2-102 do INMETRO.

 

OPCIONAIS

  • Cavalete, câmara interna e/ou externa em aço inox AISI 430;
  • Kit Biscoito, para até 16 esteiras;
  • SPGV (Sistema Portátil de Geração de Vapor), reservatório de água para gerar vapor acoplado ao forno;
  • Sistema Multi-esteiras que comporta esteiras(40x60cm / 45x65cm / 58x68cm / 60x80cm);
  • Opcional de esteira com medida fixa (40x60cm ou 45x65cm ou 60x80cm);
  • VDV (Variador de Velocidade), para controle de velocidade do motor.
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